冬日暖身菜~牛肉豆腐羹
天气寒冷,这时,就要常给家人喝些暖羹。牛肉做羹,不油腻,强身健体,只长劲不长膘,增强免疫力,喝完全身暖乎乎,避免闹感冒。此羹,老人和孩子尤其要喝。
-
步骤1/10
点击查看大图
木耳提前泡发洗净;西红柿洗净;小葱去根洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
牛肉去掉筋膜,先切片再切丝,放在面板上与红薯淀粉混合,用擀面杖反复敲打,待牛肉用手轻轻一拉就能断掉即可
-
步骤3/10
点击查看大图
西红柿切薄一点的片;小葱小节,把葱白和硬一点的葱茎与葱叶分开放;鸡蛋打散
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅烧热放少许植物油,油温4成热,放入葱白炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
放入木耳和内酯豆腐翻炒,把内酯豆腐炒碎
-
步骤6/10
点击查看大图
加入清水,放入盐和白胡椒粉调味
-
步骤7/10
点击查看大图
开锅后改小火,敲打好的牛肉撕成小段放入锅中
-
步骤8/10
点击查看大图
开大火烧开后,放入西红柿,倒入水淀粉勾芡
-
步骤9/10
点击查看大图
鸡蛋液小溜的转圈淋入锅中(不要一下全倒进去),待蛋花成型即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
把4/5的葱叶放入容器中垫底,倒入热汤,再次激发葱香,然后把剩余的葱花洒在表面即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
牛肉豆腐羹的其他做法
牛肉豆腐羹的相关分类
牛肉豆腐羹的相关推荐
-
茄汁大虾
31350668人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2492536人看过 -
#换着花样吃早餐#白菜腐皮猪肉肠粉
116413人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3353853人看过 -
#秋日养生这样吃#五花肉炖茶树菇
170031人看过 -
绝不容错过的美味佳肴~湖南蒸菜一炉出
189739人看过 -
精致好菜#红酸汤火锅~地道贵州味
582755人看过 -
酸奶水果沙拉
1404214人看过 -
清炖牛腩萝卜
150456人看过 -
猪血丸子炒藕
29782人看过 -
达人私房菜|冬日必备的暖身养颜糖水-【桂圆红枣窝蛋】
190849人看过 -
紫薯思慕雪碗
120870人看过