酸辣馄饨
美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康!经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有! 馄饨是餐桌上常见的面食,家家户户基本上都会做来吃,冬天来一碗瞬间温暖、并治愈一切哟! 对于酸汤馄饨来说,最重要的就是酸汤水的的调制,葱蒜、香菜、辣椒红油、陈醋、生抽、盐、香油将这些调料都搅拌均匀、加上煮好的馄饨汤即可。万能的调料汁可以做酸汤饺子、面等……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好芹菜芯、切碎待用,姜蒜切成末放入盆中。
-
步骤2/20
点击查看大图
将肉馅放入盆中。
-
步骤3/20
点击查看大图
放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香,鸡蛋、鸡精。
-
步骤4/20
点击查看大图
将肉馅顺时针搅拌均匀待用。
-
步骤5/20
点击查看大图
准备好馄饨皮,一碗清水。
-
步骤6/20
点击查看大图
将馄饨皮中间放入肉馅,馄饨皮四周抹一圈清水。
-
步骤7/20
点击查看大图
将面皮对折掐紧。
-
步骤8/20
点击查看大图
两角掐紧,元宝馄饨就做好了。(我购买的馄饨皮面有点软,所以元宝有点软塌塌的)
-
步骤9/20
点击查看大图
一盘肥肥胖胖的元宝馄饨就做好了。
-
步骤10/20
点击查看大图
准备好辣椒面放入碗中。
-
步骤11/20
点击查看大图
锅中烧开油,倒入辣椒面中。
-
步骤12/20
点击查看大图
搅拌一下辣椒面,很香的油泼辣子就做好了。
-
步骤13/20
点击查看大图
取一个碗,将切好的葱蒜、香菜末放入碗中。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入蚝油、生抽、醋、香油,搅拌均匀做好底料。
-
步骤15/20
点击查看大图
将底料盛入大碗中。
-
步骤16/20
点击查看大图
再放一勺油泼辣子。
-
步骤17/20
点击查看大图
锅中烧开水,放入馄饨,顺时针方向轻轻搅拌。
-
步骤18/20
点击查看大图
大约煮3-4分钟,大馄饨就煮好了。
-
步骤19/20
点击查看大图
将馄饨捞入碗中,搅拌均匀,红红的辣椒油和香菜小葱就飘起来了,颜色好看极了!
-
最后一步
点击查看大图
来一口,酸酸辣辣味道美极了!
我购买的馄饨皮有点薄,厨娘又喜欢包大馅儿馄饨,堪比水饺的馅儿大小,四周打一些水可以避免露馅儿。
油泼辣子可以单独放入底料中,老人小孩不能吃的也不受影响,供参考哟!
我用的香芹芯非常嫩,口感非常好,比香芹口感好很多,朋友们可以试试看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
酸辣馄饨的其他做法
酸辣馄饨的相关分类
酸辣馄饨的相关推荐
-
云南/椒盐鸡翅
288679人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6540686人看过 -
双椒兔丁
6833人看过 -
极妙厨房丨清炒笋丝
71512人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌干豆腐丝
166400人看过 -
红豆糯米丸子#美食视频挑战赛#
69409人看过 -
#硬核菜谱制作人#把子肉
1229967人看过 -
酸菜肉丝面#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#
121817人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#凉拌木耳
140048人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5500544人看过 -
#养生打卡#五红汤
158314人看过 -
#春天的鲜味# 白玉菇炒蛋
206713人看过