果蔬奶豆
小时候“旺仔馒头”对我而言算是殿堂级的零食了,买一包藏在书包里能吃好久,每次拿一颗含在嘴里,一定要等抿化了才咽下去。 现在生了孩子,我总想把最好的东西给他。市售的零食太甜,而且我总觉得营养不够,就在家捣鼓了奶豆的做法,颜值高、步骤简单,今天就分享给你们。
-
步骤1/16
点击查看大图
南瓜和紫薯切小块。
-
步骤2/16
点击查看大图
切好的南瓜和紫薯块,冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
-
步骤3/16
点击查看大图
起锅烧水,水开后倒入菠菜叶,焯水3分钟。
-
步骤4/16
点击查看大图
湿磨杯中倒入蒸熟的紫薯和70毫升清水,搅打成泥,取重50克。
-
步骤5/16
点击查看大图
同理湿磨杯中倒入蒸好的南瓜和10毫升清水,搅打成泥,取重20克。
-
步骤6/16
点击查看大图
果汁杯中倒入焯完水的菠菜和70毫升清水,搅打成泥。
-
步骤7/16
点击查看大图
用筛网过筛出菠菜汁,取重20克。
-
步骤8/16
点击查看大图
碗中倒入15克软化好的黄油和5克糖粉,并用刮刀搅拌均匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
熟蛋黄用筛网过筛到搅拌好的黄油中,再筛入10克奶粉、10克低筋面粉、55克玉米淀粉。
-
步骤10/16
点击查看大图
接着分多次少量倒入菠菜汁,用刮刀搅拌均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
倒出到揉面垫上,用手揉成光滑的面团。
-
步骤12/16
点击查看大图
同样的方法可以将菠菜汁替换成南瓜泥和紫薯泥,做出南瓜面团和紫薯面团。
-
步骤13/16
点击查看大图
将面团搓成粗细差不多的长条,再切成约1克大小的面团。
-
步骤14/16
点击查看大图
将切好的面团搓圆,尽量搓的大小一致,烘烤时受热会更均匀。
-
步骤15/16
点击查看大图
搓圆后的小面团放入垫有硅油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下管130度烘烤35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤完后取出,静置冷却,再密封装罐保存。
●玉米淀粉可以替换成马铃薯淀粉或者红薯淀粉哦。
●糖粉可以用细砂糖或绵白糖代替,不要用粗砂糖。
●黄油可以常温软化,用手指轻戳能轻易地戳出一个洞即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
果蔬奶豆的其他做法
果蔬奶豆的相关分类
果蔬奶豆的相关推荐
-
奶豆豆
579520人看过 -
无糖、无油的健康小奶豆,宝宝们的零嘴辅食!
3674295人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#婴儿辅食黑芝麻薄脆饼干
1823848人看过 -
酱肉包子
23072837人看过 -
饼干 宝宝饼干
91172人看过 -
蛋黄奶豆
156060人看过 -
蚝油生菜
31855705人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
353887人看过 -
蛋黄溶豆豆
5281750人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4775259人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2892149人看过 -
无油超松脆【奶香蛋白饼】
205648人看过