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经典传统面食：朴实无华葱油面

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冯卤蛋z

葱油面可是有名的传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。同事们说今天不想吃米饭了想吃个面食 。所以今天我要给大家做的就是朴实无华却滋味鲜美，滑爽可口，保准同事们满意！按照我视频里面的操作取细支香葱入油熬至葱黄味香备用，烹成面浇头，浇煮熟细面，这样简单的烹饪相信大家都可以学得会。喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！
食材清单 加入采购清单
葱油配方表
、
食用油 500克
、
洋葱 200克
、
小葱 200克
、
京葱 100克
、
葱油面配方
、
食材
、
碱水面 500克
、
鲍鱼 适量
、
调料
、
葱油 50克
、
生抽 15克
、
熟芝麻 2克
、
香醋 5克
、
白砂糖 3克
、
辅料
、
食用盐 5克
烹饪步骤
小贴士

炸京葱、洋葱、小葱白的时候，一定要小火慢慢炸，注意看材料的状态，不要炸糊了！ 面出锅后加一点油搅拌均匀，就不容易粘成一块了！ 没有条件买鲍鱼的朋友可以不加~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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