啫啫鸡翅煲
这么寒冷的冬天,没有什么比吃一顿温暖的食物更惬意的了。超市正好鸡翅打折,把它和家里现有的一些食材利用起来,用砂锅慢慢煲,啫啫啫的冒着热气 ,香味扑鼻而来,一顿饭吃完,身子暖暖的
-
步骤1/6
点击查看大图
每个鸡翅划几刀,放姜、奥尔良烤翅腌料腌一个小时,香菇和腐竹泡发,胡萝卜和洋葱切块
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放油 胡萝卜洋葱炒软备用,腐竹稍微炒出金黄的泡泡
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡翅煎到两面金黄。也可以不煎,直接下一步,不过我个人比较喜欢这种肉皮表面有点金黄焦脆的口感
-
步骤4/6
点击查看大图
砂底抹一点油,依次铺上胡萝卜洋葱 ,腐竹,香菇,鸡翅 ,八角和桂皮可以放底部一点
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入料酒,生抽,蚝油 ,放一点胡椒粉,吃的淡的可以不用加盐了,口味重的也酌情加盐,毕竟生抽和蚝油有咸味,
-
最后一步
点击查看大图
小火闷煮,听着里面啫啫啫的声音,香味慢慢散发出来了,20分钟左右关火。撒葱花,余温再闷煮5分钟,开吃。小心烫嘴
底下垫的食材不拘这些,豆角干,笋干,土豆,玉米,地瓜我都试过,都很美味。注意火候,怕烧干的可以煮之前加点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
啫啫鸡翅煲的相关分类
啫啫鸡翅煲的相关推荐
-
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1130057人看过 -
啫啫排骨煲
605696人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7969099人看过 -
孜然火腿土豆丁
4067381人看过 -
回锅肉
27620204人看过 -
日食记 | 肉蟹煲
3165731人看过 -
肉末烤茄子
6397417人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1850657人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10508567人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17185681人看过 -
儿时记忆里的酥脆苕面窝(炸红薯饼)
96273人看过 -
牛肋排
104358人看过