烧鱼块
-
步骤1/5
点击查看大图
胖头鱼处理成鱼块,加适量盐、料酒、花椒、姜片拌匀,腌制放冰箱冷藏一晚
-
步骤2/5
点击查看大图
取8块腌好的鱼块,在油锅里两面煎略黄滤油备用
-
步骤3/5
点击查看大图
煎鱼后的油锅加少许干花椒、干辣椒和一片姜爆香,加少许料酒、香醋、生抽、开水,开大火煮沸
-
步骤4/5
点击查看大图
把煎好的鱼块放进调好的烧鱼料里,盖上锅盖,大火烧2分钟
-
最后一步
点击查看大图
加少许香蒜叶花,起锅装盘
1、不要煎的太老,避免表面出现硬壳,影响口感;2、烧鱼自始至终要用大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
烧鱼块的其他做法
烧鱼块的相关分类
烧鱼块的相关推荐
-
干烧糖醋带鱼
194355人看过 -
干烧鱼块
22505人看过 -
韭菜炒绿豆芽
2035570人看过 -
荔枝鱼块
54320人看过 -
早餐
78100人看过 -
#餐桌上的春日限定#舌尖上的春天——鸡蛋炒春芽
48743人看过 -
早餐
15966人看过 -
名厨菜谱-五花肉烧黄花鱼
5519929人看过 -
香煎老豆腐#刀唛冠军油,香伴健康年#
159249人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3827283人看过 -
蜜汁烤排骨
7425037人看过 -
炖鱼块
352372人看过