烧鱼块
-
步骤1/5
点击查看大图
胖头鱼处理成鱼块,加适量盐、料酒、花椒、姜片拌匀,腌制放冰箱冷藏一晚
-
步骤2/5
点击查看大图
取8块腌好的鱼块,在油锅里两面煎略黄滤油备用
-
步骤3/5
点击查看大图
煎鱼后的油锅加少许干花椒、干辣椒和一片姜爆香,加少许料酒、香醋、生抽、开水,开大火煮沸
-
步骤4/5
点击查看大图
把煎好的鱼块放进调好的烧鱼料里,盖上锅盖,大火烧2分钟
-
最后一步
点击查看大图
加少许香蒜叶花,起锅装盘
1、不要煎的太老,避免表面出现硬壳,影响口感;2、烧鱼自始至终要用大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
烧鱼块的其他做法
烧鱼块的相关分类
烧鱼块的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3437476人看过 -
东北老式光头
16212人看过 -
毛豆炒鸡蛋
3611393人看过 -
红烧茄子
71377658人看过 -
砂锅鱼煲
57153人看过 -
盐水咸鸭蛋
109833人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烧鱼块
114327人看过 -
#夏日吃货嘉年华#空气炸锅炸蒜蓉小龙虾
66833人看过 -
清酒蒸黑金鲍
16345人看过 -
干豇豆焖肉
61242人看过 -
蒜蓉青菜
75208人看过 -
#带着美食去踏青# 三合面粗粮豆包
193643人看过