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迷彩玛德琳的做法

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迷彩玛德琳

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

白糖 75克

、

低粉 84克

、

泡打粉 2克

、

无盐黄油 92克

、

抹茶粉 2克

、

可可粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
抹茶粉，可可粉分别称好，泡打粉和低筋面粉称一起。
步骤2/14 点击查看大图
把泡打粉和低筋面粉拌匀。
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋打入容器中加入白砂糖。
步骤4/14 点击查看大图
用手动打蛋器充分搅拌，拌至砂糖融化。
步骤5/14 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉拌匀后过筛两遍。
步骤6/14 点击查看大图
再晒入蛋液中，拌至看不到干粉就可以了，不要过分搅拌。
步骤7/14 点击查看大图
无盐黄油融化为液体状。
步骤8/14 点击查看大图
倒入面糊中拌匀。
步骤9/14 点击查看大图
把拌好的面糊分一部分到可可粉中，一部分到抹茶粉中，分别拌匀。也可以把面糊分为3等分后再分别加入可可粉和抹茶粉。
步骤10/14 点击查看大图
分别装入裱花袋，袋口绑紧，放冰箱冷藏一小时以上。
步骤11/14 点击查看大图
取出回温，分别挤入模具中，如果不是不粘模具需抹从薄薄的玉米油或者干粉防粘。
步骤12/14 点击查看大图
全部挤8分满。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱温度上下火190℃提前10分钟左右预热，烘烤时间为15分钟，烘烤结束后倒扣脱模晾凉即可。第二天吃更美味哦。
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晒下图吧。

小贴士

烤箱温度仅供参考！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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