日食记 | 电饭煲蜜汁鸡翅
我好像已经在日食记无数次推荐你们用电饭煲做鸡了。 可能鸡的肉质特别适合用电饭煲来炖煮?既能让汁水入味,又能让皮肉酥软,渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋能轻松与骨头脱开。 配饭一起吃也绝妙,把锅里的汁水放在饭上搅拌搅拌,能轻松吃上两碗。 年底正是年节多的日子,如果需要在家人面前露一手,做鸡翅是最讨巧的。既能当正菜,又能当零嘴解馋,没有人会不喜欢。 今天教一个让你全程不脏手的腌制方法,把佐料秘方都和鸡翅一起倒进保鲜袋里,隔袋按摩腌制入味就行。
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步骤1/5
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10个鸡翅表面斜割2刀,放入保鲜袋中。加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、2勺料酒、3勺蜂蜜、3勺蒜末、1/2勺黑胡椒、1/4勺盐和4片姜。*表面滑刀使腌制时更容易入味。
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步骤2/5
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系紧保鲜袋揉搓按摩均匀,放入冰箱冷藏腌制3个小时。
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步骤3/5
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腌制好的鸡翅连带酱汁一同倒入电饭锅,关上锅盖,按下煮饭模式。
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步骤4/5
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30分钟后打开锅盖,收汁至模式结束。
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最后一步
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盛出装盘,撒上少许白芝麻电饭煲蜜汁鸡翅完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
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