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无糖红豆南瓜饼的做法

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无糖红豆南瓜饼

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现在雾霾横行，我们会经常喝些雪梨银耳汤，但是这类糖水大多是寒凉的。南瓜性温、味甘，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。南瓜中的果胶含量丰富，具有很好的吸附作用，能粘结体内毒素和重金属，起到很好的解毒作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

鸡蛋 1个

、

南瓜 300克

、

红豆 150克

、

大枣 3个

、

豆沙馅适量

、

油 20克

、

白芝麻适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
碾成泥放凉备用
步骤3/15 点击查看大图
500克面粉
步骤4/15 点击查看大图
500克面粉放5克酵母搅拌
步骤5/15 点击查看大图
加入一个鸡蛋
步骤6/15 点击查看大图
搅拌
步骤7/15 点击查看大图
加入放凉的南瓜泥
步骤8/15 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤9/15 点击查看大图
加入20克油揉成面团
步骤10/15 点击查看大图
盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大。
步骤11/15 点击查看大图
红豆和大枣放入加压锅内煮熟，大枣去皮去核，和红豆一同放入料理机内打成泥。
步骤12/15 点击查看大图
加入适量的豆沙馅（代替糖，我就放了一点点，很甜），不粘锅内小火翻炒至成型。
步骤13/15 点击查看大图
南瓜面发好后撒些面粉轻揉排气，盖上保鲜膜醒10分钟，分成20等份，包入豆沙。
步骤14/15 点击查看大图
平底锅内刷少许油，南瓜饼也两面刷油，粘上黑芝麻和白芝麻，中小火煎两面金黄，按下去有回弹就出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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