无糖红豆南瓜饼
现在雾霾横行,我们会经常喝些雪梨银耳汤,但是这类糖水大多是寒凉的。 南瓜性温、味甘,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。 南瓜中的果胶含量丰富,具有很好的吸附作用,能粘结体内毒素和重金属,起到很好的解毒作用。
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步骤1/15
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南瓜去皮蒸熟
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步骤2/15
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碾成泥放凉备用
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步骤3/15
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500克面粉
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步骤4/15
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500克面粉放5克酵母搅拌
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步骤5/15
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加入一个鸡蛋
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步骤6/15
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搅拌
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步骤7/15
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加入放凉的南瓜泥
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步骤8/15
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搅拌成絮状
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步骤9/15
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加入20克油揉成面团
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步骤10/15
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盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大。
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步骤11/15
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红豆和大枣放入加压锅内煮熟,大枣去皮去核,和红豆一同放入料理机内打成泥。
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步骤12/15
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加入适量的豆沙馅(代替糖,我就放了一点点,很甜),不粘锅内小火翻炒至成型。
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步骤13/15
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南瓜面发好后撒些面粉轻揉排气,盖上保鲜膜醒10分钟,分成20等份,包入豆沙。
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步骤14/15
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平底锅内刷少许油,南瓜饼也两面刷油,粘上黑芝麻和白芝麻,中小火煎两面金黄,按下去有回弹就出锅了。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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