猫耳朵
由于本人不太擅长面食,这也是刚学会的,做得可能不是太好。但是还是想分享给小伙伴们~
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步骤1/17
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准备好面粉,2g盐,水
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步骤2/17
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慢慢加水搅拌
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步骤3/17
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揉捏它,揉成这样一个团,醒面20分钟,在醒面的时候盆上面盖一张帕子或者盖子。反正我家额娘是这么教我的
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步骤4/17
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醒好面之后拿出来用擀面杖擀成一厘米厚这样
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步骤5/17
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用刀切条
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步骤6/17
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然后在切丁,撒点面粉不然会粘到一起,建议切小一点,大了后面做造型太厚不容易熟
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步骤7/17
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这一步就自由发挥了,你可以用家里各种工具,叉子啊~饭勺啊~各种的,你开心就好
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步骤8/17
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做完后下锅煮
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步骤9/17
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煮好了,捞起来过凉水
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步骤10/17
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这是煮好的,先放一边。
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步骤11/17
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放油下姜蒜炒一下
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步骤12/17
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接着放各种耐炒的菜,其实这些菜你想怎么搭配都可以,喜欢什么搭配什么
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步骤13/17
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放点番茄酱,颜色会很好看
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步骤14/17
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加水,放生抽,盐,耗油,因为我没味精,所以放了点耗油提鲜。喜欢白胡椒的可以放点
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步骤15/17
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煮得差不多了下猫耳朵
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步骤16/17
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最后一下不耐煮的叶子菜
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最后一步
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最后开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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