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山药蒸肉糜，竟也变成这花开富贵的模样

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我颇为享受冬日里厨房里的热气腾腾，那是别人都抢不走的幸福。“蒸”是我家冬日的主题，食材备好后摆上上气后的蒸笼，看着玻璃锅盖上满满凝结的小水滴直至朦胧，那真的是太幸福了。山药、肉糜、鸡蛋，各有千秋的食材，简单的汇聚一起，竟也慢慢变成这花开富贵的模样。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 1根

、

肉糜 350g

、

鸡蛋 1个

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

糖 1茶匙

、

盐/姜/白胡椒粉/葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备；
步骤2/8 点击查看大图
山药去皮后切成片；
步骤3/8 点击查看大图
找一个圆盘摆成一圈；
步骤4/8 点击查看大图
肉糜加姜末、盐、白胡椒粉搅拌均匀后，码放在山药中间，并留一个圈；
步骤5/8 点击查看大图
在圈的正中间敲一个鸡蛋；
步骤6/8 点击查看大图
待蒸锅上汽后，大火蒸20分钟；出锅撒上葱花；
步骤7/8 点击查看大图
调酱汁：2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙白糖，搅拌均匀；淋在山药肉糜上，这一道懒人菜就完成了。
最后一步点击查看大图
真的是超级鲜美！要不，你也试试？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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