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美姐酸菜馅饺子的做法

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美姐酸菜馅饺子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饺子皮 750克

、

大葱 1根

、

生姜少许

、

橄榄油 30ml

、

盐依个人口味

、

猪前夹肉 400克

、

东北酸菜 500克

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉少许

、

味精 1小勺

、

白糖少许

、

鸡蛋 2枚

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪前夹肉剁泥，生姜切碎
步骤2/8 点击查看大图
大葱切丁
步骤3/8 点击查看大图
东北'好太太'酸菜捏干水切碎
步骤4/8 点击查看大图
将酸菜里的水单独用碗装好备用
步骤5/8 点击查看大图
将所有配馅合到一起，加入两枚鸡蛋。再加入食盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、味精和橄榄油，沿一个方向搅拌均匀。搅拌过程中试馅料干稀程度加入酸菜水。
步骤6/8 点击查看大图
调好的馅。先包两个煮好尝尝味道，以便调整到最佳口味
步骤7/8 点击查看大图
开始包饺子
最后一步点击查看大图
大功告成。煮、煎、蒸，随心所欲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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