又香又脆的炸火腿肠
小时候夜市地摊的味道，小时候舍不得吃，现在吃个够。咬一口，咯吱脆。加上自制的酱料，跟记忆中的一个味道！
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步骤1/8
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把火腿肠剥皮，用刀划上切口白菜挑选几片嫩叶，这是我自己加的，也可以加别的东西一起炸。
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步骤2/8
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热油，筷子放进去冒小泡时下火腿肠，小火炸
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步骤3/8
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小火炸到火腿肠开花，转大火
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步骤4/8
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再炸一分钟，用大火是为了把火腿肠里面的油逼出来。捞出备用
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步骤5/8
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制作调料：将孜然，辣椒粉，盐混合放在盘子里
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步骤6/8
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适量刚刚炸火腿肠的热油，浇在上面
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步骤7/8
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搅拌均匀
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最后一步
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均匀的刷在火腿肠上就可以啦随便拌一拌也很好吃！又香又脆又好吃的炸火腿肠就做好啦！
一定要小火转大火，这样才能保证火腿肠脆
不然软踏踏的
小火是为了让火腿肠开花
大火是为了让火腿肠外皮变脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-11
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