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甜辣菌菇煎卷的做法

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甜辣菌菇煎卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

番茄酱 30克

、

饮用水 50克

、

食用油 15克

、

金针菇 1把

、

面粉 500克

、

海鲜菇 1把

、

鸡蛋 2个

、

甜辣酱 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金针菇、海鲜菇去根，然后把金针菇撕成小条，海鲜菇一根一根分开
步骤2/5 点击查看大图
碗中加面粉，打入两个鸡蛋、一勺盐、一勺糖，再加适量水和成面团，盖上保鲜膜醒到面团光滑
步骤3/5 点击查看大图
揪一点面团放在案板上，擀成如图所示的面饼（最好擀成饺子皮的厚度）
步骤4/5 点击查看大图
然后点上适量甜辣酱、番茄酱，放上金针菇和海鲜菇，卷起来封口（每一个卷都重复这个步骤）
最后一步点击查看大图
平底锅留底油，油热后下入包好的金针菇卷，中火煎到两面微微发焦并且菌菇熟透后即可出锅装盘（锅底薄可以用小火）

小贴士

面饼不要太薄也不要太厚。太薄容易破，太厚的话里面菌菇不易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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