冬天天冷来碗暖身开胃的酸汤面
一大早为了驱寒保暖更开胃,做了碗酸汤面,面上再加点卤味,呲溜呲溜一大碗,酸爽去腻又过瘾,简单上手一看就会,吃完上班的上班,上学的上学,美好的一天从这顿早餐开始。
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步骤1/6
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先来个成品图
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步骤2/6
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将做酸汤面的,葱花,香菜碎,白芝麻,生抽,陈醋,盐,白糖,放入碗中。
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步骤3/6
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用热油激出香味儿,搅拌均匀。
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步骤4/6
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面条煮透捞出,想更筋道爽滑过次冷水。
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步骤5/6
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将面条放入激好酸汤中,搅拌均匀入味,上面在码上些卤好的肉和蛋或者豆腐,一大碗下肚,连汤汁都不剩,酸爽过瘾,驱寒暖身又暖心。
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最后一步
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你要喜欢不妨也来时一试。
这里的面条也可换成挂面,想要面条更筋道爽滑,出锅后可过冷水。
喜欢辣可以加勺辣椒油,根据自己的喜好来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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