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酸辣萝卜泡菜的做法

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酸辣萝卜泡菜

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冬天和萝卜真的是绝配，冬吃萝卜可以润燥生津助消化！这道酸辣萝卜泡菜是超受欢迎的餐前开胃小菜，做法也特别简单，将萝卜切薄片和盐翻拌均匀，腌制出水后倒掉析出的水，放入小米辣、蒜片、香醋、酱油等搅拌均匀，腌制一晚即可；隔天取出，酸辣爽脆，拌粥下饭都特别美味！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

白萝卜 1根

、

小米辣适量

、

蒜瓣适量

、

白糖 40g

、

酱油心生 80g

、

小鲜侣调味汁适量

、

香醋 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：白萝卜1根、小米辣适量、蒜瓣适量、白糖40克、酱油心生80克、小鲜侣调味汁适量、香醋40克鹅妈妈钛晶锅、特百惠腌泡盒
步骤2/11 点击查看大图
萝卜洗净切薄片装入碗中，放入1勺盐搅拌均匀放一边，待其出水；
步骤3/11 点击查看大图
倒掉析出的水分（或者用手攥干）；
步骤4/11 点击查看大图
倒入特百惠腌泡盒中，撒上适量小米辣圈和蒜瓣；
步骤5/11 点击查看大图
再倒入40克白糖；
步骤6/11 点击查看大图
再挤入2下小鲜侣调味汁和80克酱油心生，倒入40克香醋；
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀，让酱汁充分浸泡萝卜片；
步骤8/11 点击查看大图
盖上盖子腌制一晚上；
步骤9/11 点击查看大图
隔天盛出装盘；
步骤10/11 点击查看大图
经过一晚上的酱汁浸泡，整个萝卜的口感更加的酸甜鲜辣爽脆，好吃到停不下来！
最后一步点击查看大图
这道小菜可以作为年夜饭的开胃冷菜，也可以配白粥，配米饭都很美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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