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香烤黄花鱼

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大海微澜

烤黄花鱼外焦里嫩，香辣爽口，肉鲜味美，解馋又过瘾，比油炸的更健康，比清蒸的更鲜美，还能搭配各种新鲜蔬菜，不腥不腻，我家小朋友最爱吃的一道菜，全家人也是乐此不疲，隔三差五做一次，百吃不厌，每次都要多多蒸米饭，否则根本不够吃。
食材清单 加入采购清单
黄花鱼 1条
、
杏鲍菇 适量
、
西葫芦 适量
、
香菜 适量
、
油 适量
、
姜 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒粒 适量
、
自制辣椒酱 适量
、
酱油 适量
、
糖 适量
、
蘑菇粉 适量
、
料酒 适量
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
洋葱 1个
、
盐 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、烤鱼的调味料和配菜都是随自己的喜好添加，应季蔬菜最好。 2、北方人不能吃辣，没完全用郫县豆瓣酱，用了部分自制的辣椒酱，能吃辣的同学可全部选择郫县豆瓣酱。 3、最后一步炒调味料，注意不要把花椒粒和干红椒烧糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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