葱香肉馅煎饼
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因为嫁了个喜欢吃面食的老公,所以家里喜欢做各种面食。饼子是家里最喜欢的品种之一,今天分享的这个煎饼有发面饼的松软口感,又有油煎饼的香味,一边煎一边都忍不住要咽口水了。冬天吃饼子,配上一锅热腾腾的炖汤,暖和舒服得没法说了。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将面粉、水、酵母、食盐混合,揉成光滑的面团,温度30度进行发酵80分钟
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步骤2/5
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将半肥瘦的猪肉剁成肉糜,大葱切碎,加入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油、少量清水拌匀
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步骤3/5
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将发好的面团搓成条,切成8个剂子。
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步骤4/5
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每个剂子包入大葱肉馅,捏好封口,轻拍成薄饼
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最后一步
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锅里放入适量食用油,放入饼子煎至两面金黄
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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