香酥鹰嘴豆
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1 .鹰嘴豆中含有鹰嘴豆异黄酮,这是一种具有活性的植物性类雌激素,能够防止癌细胞的增殖、促使癌细胞死亡,并且能够平衡荷尔蒙水平、延缓女性细胞衰老、减少骨质流失、减轻女性更年期症状。 2.鹰嘴豆中含有不饱和脂肪酸,能够降低血脂,对于心脑血管有很好的防护作用,可以改善记忆力,预防老年痴呆。 3.鹰嘴豆中还含有微量元素铬,铬可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加,达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的。 4.鹰嘴豆中含有多种氨基酸,包含人体所必须却又不能自身合成的全部8中氨基酸,以及多种维生素和矿物质,可以促进儿童的智力发育、骨骼生长,为儿童的成长提供营养。 5.鹰嘴豆中含有含有丰富的膳食纤维和粗纤维,能够促进肠胃蠕动,增强消化功能,减少便秘的发生,对于有习惯性便秘有改善的作用。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鹰嘴豆洗干净冷水浸泡12个小时以上,控干水分
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步骤2/4
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豆子撒黑胡椒 盐 玉米油,抓拌均匀,放进铺了锡纸的烤盘上,盖上网筐。
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步骤3/4
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空气炸功能190度30分钟
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最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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