五花肉豆泡煲
五花肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,而且有很好的食用价值, 五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 五花肉中还含有维生素A,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,能促进视力,提高生殖技能,保持皮肤,骨骼,牙齿和毛发健康生长。
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步骤1/12
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五花肉用刀切成小方块
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步骤2/12
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五花肉加料酒一点点盐抓几下腌制十几分钟
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步骤3/12
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蒜拍一下不用切碎
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步骤4/12
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八角,桂皮,干辣椒用水泡几分钟
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步骤5/12
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多功能锅预热好了放玉米油烧热,放入五花肉翻炒出点油
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步骤6/12
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加入蒜,桂皮,八角,干辣椒继续翻炒几下
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步骤7/12
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倒入适量黄豆酱油
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步骤8/12
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再倒入两碗水
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步骤9/12
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盖上盖子煮15分钟左右
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步骤10/12
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下豆泡,翻炒几下
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步骤11/12
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倒入砂锅里,我把砂锅放在煎中药的底座上通电用煮粥功能工作40分钟左右
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最后一步
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酱油不要放太多了怕咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
五花肉豆泡煲的其他做法
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