桃子馒头
桃子造型的馒头，晾凉了以后装入花篮，造型大气漂亮，送给做寿的老人既能表达心意又能别具一格。平实做了哄孩子也很不错的，塑形容易，新手在家里也能制作。
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
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步骤3/14
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切割面团，分成55克一个的小面团
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步骤4/14
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滚圆，封口朝下
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步骤5/14
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用手的虎口搓出一个尖尖
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步骤6/14
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再用刮板从剩胚的底部开始往上压出痕迹。
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步骤7/14
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剩余的一点面团，加入抹茶粉揉成绿色制作叶子。太干的话，加一点分量外的牛奶或水。
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步骤8/14
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搓成水滴的形状，按扁，用刮板压出叶脉。
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步骤9/14
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粘一点水在桃子生胚的底部，贴上叶子，造型就出来了
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步骤10/14
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放入蒸笼内发酵至原来的1.5倍大
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步骤11/14
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蒸锅里倒入清水，摆入面胚，大火烧开转中小火蒸15分钟左右。不锈钢蒸锅的话，可以在盖子底下插根筷子，以免水滴烫S生面胚，竹蒸笼没有关系。
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步骤12/14
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甜菜根粉加入一点水搅拌均匀，待馒头冷却后，把面粉筛反着放在馒头上方，牙刷蘸取红色的甜菜根水来回刷，颜色会均匀地铺在寿桃面胚顶部（甜菜根可以用色素、红曲粉代替）
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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水蜜桃馒头做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-10
桃子馒头的其他做法
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