啤酒烧鸡块
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1滴水不用还超级快手的鲜香美味更加软嫩的啤酒烧鸡块。 啤酒可以去腥味儿,啤酒中有大量CO2还可以松软结缔组织,使肉类更软嫩入味。此外啤酒还可以提味、减少油腻感、促消化等。用啤酒烧鸡块还增添了酒中独特的营养,如抗氧化物质。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。下面给大家分享怎样做这道简单易学营养丰富的啤酒烧鸡块。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡块
500克
、
啤酒
300毫升
、
干辣椒
1个
、
葱姜
适量
、
香叶
1片
、
桂皮
1段
、
肉蔻
1个
、
八角
1个
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
适量
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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全部食材准备好。
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步骤2/5
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做锅放油烧热放入锅中冰糖,看见冰糖变成黄色。
-
步骤3/5
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冰糖变成黄色把鸡块放进锅里翻炒均匀上色后,再把葱姜和香叶,桂皮,八角放进去翻炒大约3分钟左右出香味儿了,再倒入准备好的生抽和老抽再继续翻炒均匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-12-10
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