布朗熊馒头

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桔子妈经常会做点花样馒头，一方面吸引小朋友可以更喜欢吃饭，另一方面让小朋友知道生活中其实有很多乐趣，只要我们善于发现勤于动手。当呆萌滴布朗熊馒头端上家中的餐桌，孩子更爱上面食、爱上吃饭。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300g

、

澳优珀淳配方奶 160ml

、

酵母 3g

、

糖 30克

、

可可粉适量

、

黑可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/17 点击查看大图
酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手抓几下略微成团。摘出50克白面团制作小熊的嘴部，加入棕色可可粉，用手将面絮揉成光滑棕色面团。
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将可可面团平均分成50克小面团
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将每一份可可面团揉圆揉高，做小熊的脑袋
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从白色面团中取出20克和黑可可粉混合成黑色面团
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取3克棕色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一份为二，做小熊耳朵
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同样的方法取1克黑色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一分为二，做小熊耳朵的内部，蘸少许水和棕色耳朵粘连
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将耳朵放在合适位置
步骤9/17 点击查看大图
剩下的白面团用擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形
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蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴部分
步骤11/17 点击查看大图
用黑色面团揉嘴巴的时候可以借助牙签将揉长的面团切开粘连
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放在合适位置
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用黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛
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蘸水放在合适位置
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把馒头放在蒸笼内醒发至1.5倍大
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蒸锅内加适量水，开大火，水烧开后转小火蒸10分钟。蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。
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成品