【蒜子牛肉粒】大蒜还有这种妙用,涨知识了!
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冬日餐桌上,总是少不了能量爆棚的牛肉,今天我们带来一道浓郁嫩滑的蒜子牛肉粒。黄油和大蒜的绝妙搭配,赋予牛肉粒诱人香气,没想到大蒜还有这样的妙用,简单美味,让你欲罢不能!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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雪花牛肉切成2厘米见方的小块,用盐、蚝油、黑胡椒、淀粉和蛋清腌制10分钟;
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步骤2/3
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热锅宽油,肉块下锅滑散,变色后捞出,大蒜用黄油煸透煸香,加入杏鲍菇煸炒到微黄;
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最后一步
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下牛肉翻炒,用黑胡椒蚝油提味,出锅后淋少许蒜油提亮。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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