家里没菜的时候,5分钟做个好吃的味噌炒饭吧!
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家里食材储备见底的时候,不知道吃什么的时候,嫌做菜一个小时太费时间的时候,不妨来个味噌炒蛋,惊喜马上就来,食材只需要用到鸡蛋、冷饭、黄豆酱就可以了,三五分钟就能出锅吃饭,味道还意外的好,什么时候试试看吧?
食材清单
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食材
如下
烹饪步骤
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步骤1/5
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把两碗米饭的量拨到一个大碗里(看吃的分量),把两个鸡蛋敲进米饭里搅拌均匀,蛋清可以把饭粒粒粒分开,而且炒饭过程中会用到黄豆酱调配的酱汁。而如果把米饭和鸡蛋分开炒的话,会让鸡蛋把酱汁吸收得非常咸,口感就大打折扣了,所以米饭要事先和鸡蛋搅到一起是基于这两方面的考虑。
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步骤2/5
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炒锅上灶加热,注入少许食用油润锅,油热后把米饭分散着拨入锅内,转中火翻炒一阵,然后来调酱汁,两碗米饭的量就调两白瓷勺勺黄豆酱,加上两三白瓷勺水,搅开。米饭炒到干爽的程度,这样能有更多的空间吸收鲜美的酱汁。
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步骤3/5
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米饭炒到粒粒分开干爽蹦跶的时候,就把酱汁均匀倒进去,马上搅散。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-12-10
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