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酸汤面的做法

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酸汤面

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今天给大家分享一道懒人版酸汤面的做法，做法简单快手，新手一学就会。它所需要的食材非常简单，面条出锅后劲道爽口，酸辣开胃，一吃就上瘾，比泡面好吃还营养。现在天气转凉，最适合吃酸汤面了，一大碗面条吃完，顿觉全身暖暖的。喜欢吃面条的小伙伴，不妨跟着我一起来学习制作这款美味的酸汤面，它绝对是一款治愈系的灵魂汤面，下面请大家一起来看做法吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼优+发酵空心挂面 100克

、

小米椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

香葱 2根

、

香菜 3根

、

白芝麻 1小勺

、

辣椒粉 1小勺

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1小勺

、

香醋 1勺

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好需要的食材。
步骤2/12 点击查看大图
接着将香葱去根后洗净切碎，香菜去根后洗净切小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去根切小圈。
步骤3/12 点击查看大图
准备一个面碗，在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻。
步骤4/12 点击查看大图
浇上热油，用筷子迅速拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
接着加入1勺生抽、1小勺蚝油、1勺香醋和少许盐，用筷子搅拌均匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
开始煮面条，锅里放入足够量的清水，大火烧开后下入金龙鱼优+发酵空心挂面。
步骤7/12 点击查看大图
面条煮软后用筷子搅动几下，将面条煮至透心后关火。
步骤8/12 点击查看大图
先在碗里加入适量的面汤，然后将煮熟的面条用漏勺捞出，沥干水。
步骤9/12 点击查看大图
直接加到放了面汤的大面碗里。
步骤10/12 点击查看大图
表面撒上少许香葱和香菜，拌匀就可以开吃了。
步骤11/12 点击查看大图
出锅的面条香气扑鼻，看起来非常有食欲。
最后一步点击查看大图
趁热吃了一碗，全身都暖暖的，口感真是好极了。

小贴士

1，不爱吃辣可以减少辣椒的用量。 2，面条趁热吃口感最好，否则放久了口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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