超萌皮卡丘馒头
今天丁当老娘来教大家做一款超级可爱、超级萌的皮卡丘馒头。其实这个造型是我们家丁当宝贝要求做的,因为前些天买了个皮卡丘图案的美的电磁炉,他们超级喜欢。还拿笔照样子画出来,然后叫我把馒头也做成这个样子,所以为娘怎么能不满足他们的小小要求呢,哈哈…
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步骤1/15
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南瓜去皮上锅蒸。
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步骤2/15
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蒸熟后取出。
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步骤3/15
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趁热加入白糖,搅拌融化放温。
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步骤4/15
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倒入酵母和面粉。
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步骤5/15
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搅拌成絮状。
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步骤6/15
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揉成光滑面团。
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步骤7/15
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分成七份。
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步骤8/15
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六份滚圆后擀成椭圆形,盖上保鲜膜,以免风干。
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步骤9/15
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剩余的一块擀成成面片,然后切出三角状做耳朵。
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步骤10/15
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另取少许面粉+可可粉揉成团擀成薄片,用可可粉面皮包住上半截。
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步骤11/15
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切出小方块后剪出手的形状。
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步骤12/15
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最后剪出有弧度的三角形做尾巴。
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步骤13/15
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放在油纸上,抹一点水组合起来,醒发1.5倍大蒸15分钟左右,焖3分钟揭盖。
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步骤14/15
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巧克力装入裱花袋,隔开水融化。
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最后一步
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剪出小口画上皮卡丘的五官即可,用牙签沾一点红心火龙果画腮红。
很多人蒸馒头说表面总是不光滑,其实除了面没有揉透外,恒温也很重要。所以最好用电磁炉蒸,一致的温度可以让馒头蒸发更均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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