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柠檬鸭｜细腻入味

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菜菜美食日记

别看配料多，其实都是广西人家腌菜缸子里常见的。 咱们外地的小可爱没有也不用慌，某宝搜“柠檬鸭配料”都能买到，而且还按分量配好，用密封袋装着，一次一包，用着也方便。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
麻鸭 1kg
、
酸茭头 10个
、
酸梅 3-5颗
、
咸柠檬 1个
、
山黄皮 10颗
、
酸辣椒 2个
、
生姜 4片
、
酸姜 3片
、
蒜 3粒
、
红椒 1根
、
葱 2根
、
料酒 1大勺
、
生抽 3大勺
、
蚝油 1小勺
、
老抽 1小勺
、
糖 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1、咸柠檬的核带有苦味，不能入菜； 2、咸柠檬煮久了会发苦，所以要最后放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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