韭菜香菇猪肉饺
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步骤1/18
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所有材料准备好;
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步骤2/18
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300g 金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉放入面包桶中;
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步骤3/18
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加入160g饮用水;
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步骤4/18
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启动面包机搅拌成面团,盖上保鲜膜静置三十分钟;
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步骤5/18
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韭菜洗净沥掉水分后切碎、香菇洗净切碎;
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步骤6/18
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猪肉加入姜片剁成肉泥;
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步骤7/18
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肉泥放在碗中,加入适量蚝油、鸡粉、盐、白胡椒粉、酱油;
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步骤8/18
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30g金龙鱼花生油加入碗中,搅拌均匀,这样拌出来的馅味道香汤汁饱满;
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步骤9/18
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用筷子将馅料搅拌上劲,饺子馅就做好了;
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步骤10/18
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这时候面团已经静置完成,将面团分成三份,搓成长条;
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步骤11/18
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用刀把面团切成一个个小面团,撒上面粉;
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步骤12/18
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小面团用擀面杖一个个擀成饺子皮;
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步骤13/18
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放上馅料包成饺子;
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步骤14/18
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直至所有饺子都包完;
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步骤15/18
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锅中放入适量水,烧开后加入饺子,大火煮六分钟将饺子煮熟即可。
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
1、 擀饺子皮的时候可多撒点面粉防粘;我用的这款金龙鱼饺子粉肉出来的面团非常有弹性,擀出来的饺子皮皮薄而且还不会回缩。
2、 馅料可加入个人喜欢的食材,拌馅的时候加入点花生油可以提升馅料的香味。
3、 用的猪肉如太瘦可多放点食用油令馅料口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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