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水果红酒的做法

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水果红酒

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广东已经快两个月没怎么下雨了，天气不仅寒冷且干燥，甚至最近多地还出现了山火，胖熊在这里要致敬最美的逆行者——消防员，希望他们能够平安扑灭山火。这样的天气不仅是森林的敌人，也是女生的敌人，手脚冰凉不说，皮肤还特别容易干痒，所以小仙女们一定要多补水，多吃蔬果。这不，甜汤小公主胖熊又要出马了，这次我们来做一款水果红酒，干了这一杯，身体立刻暖和起来，皮肤也马上恢复红润，就让我沉醉在这馥郁的芬芳中，好好睡一个美容觉吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

橙子 2个

、

苹果 1个

、

桂皮 1根

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

红酒 800ml

、

冰糖 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先用盐搓一下橙子表皮，可以除掉果腊并消毒，然后清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
将一个橙子切成0.3cm的薄片，另一个橙子不用切片。
步骤3/9 点击查看大图
苹果也是洗净后切片。
步骤4/9 点击查看大图
准备1根桂皮、2个八角、3片香叶，用清水冲一下。
步骤5/9 点击查看大图
把上述材料全部放入锅中，另一个没有切片的橙子，把汁全部挤进去。
步骤6/9 点击查看大图
倒入胖熊珍藏许久的82年拉菲。
步骤7/9 点击查看大图
用中小火加热，差不多微沸，即边缘冒泡的程度即可，慢慢煮至果肉晕染上酒红色。
步骤8/9 点击查看大图
加入30g冰糖煮化即可离火。
最后一步点击查看大图
水果红酒就做好了。

小贴士

1、使用82年拉菲是个玩笑，其实煮水果红酒，使用低档红酒即可，毕竟经过加热后，红酒本身的意义就不大了。 2、水果还可以用青柠、雪梨等，或者加一些酸甜的果干，例如蔓越莓干、杏仁干等风味也不错。 3、这款水果红酒兑苏打水或雪碧也很好喝。 4、如果一次做多点，就要把渣滓过滤掉，然后密封冷藏保存，品尝时再加热即可。

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发布于 2019-12-09

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