懒人卤鸭腿 酱鸭腿
今日在菜市场偶遇鸭腿,回来自己卤制一下吧。 最近上火吃不了辣的上火的食物,所以自己卤时候放的辣椒比较少哦,喜欢重口的小伙伴可以自己加重料~ 秋季是吃鸭的好季节。滋润温补。好啦,话不多说赶紧卤来吃啦~
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步骤1/12
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食材合影
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步骤2/12
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鸭腿切几刀
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步骤3/12
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凉水下锅,凉水下锅,大约5_8分钟沸腾
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步骤4/12
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出了血沫,再捞出洗洗,厨房纸擦干
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步骤5/12
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少油,白糖下锅炒化
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步骤6/12
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变成棕色
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步骤7/12
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下鸭腿两面烙糖色
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步骤8/12
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放入高压锅,加入所有调料,大勺挖酱
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步骤9/12
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小勺放盐,千万不要多放水,其实干烧都可以,喜欢辣就放辣酱辣椒,我比较清淡。卤汁不知道咸淡就尝一尝,最后鸭腿和你尝的卤汁咸淡差不多
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步骤10/12
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高压锅40分钟
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步骤11/12
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如果比较淡,可以大火收汁
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最后一步
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美美的开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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