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爆炒脆皖鱼的做法

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爆炒脆皖鱼

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10~30分钟

脆皖鱼 100克

、

蚝油两匙勺

、

油盐适量

、

酱油适量

、

生粉适量

、

青蒜三根

、

蒜头 4瓣

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/2
洗干净把鱼切片，不要太厚也不要太薄切好，把鱼沥干水份，开始腌制，放入盘中，放点酱油，蚝油，生粉，放点油，然后腌制10分钟就可以开炒
最后一步
起锅烧油，放点姜片和蒜头进去爆一下，再放入腌制好的鱼放进去大火爆炒，再放入盐和一点点料酒去腥翻炒后再放入青蒜，要想吃辣，可放辣的！放入青蒜翻炒出锅完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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