番茄银耳鳕鱼羹
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步骤1/9
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银耳泡发后用打碎成泥。
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步骤2/9
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番茄切小丁备用。
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步骤3/9
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鳕鱼去皮,剔骨备用,肉切小丁备用。
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步骤4/9
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鳕鱼骨煎至焦黄出香味后,加适量水烧开,备用。
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步骤5/9
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再次放油,放姜末,炒香。
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步骤6/9
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放入番茄丁和蛋黄(只要蛋黄),中小火慢慢翻炒。
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步骤7/9
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加入鱼骨汤和鳕鱼丁,大火烧开后小火炖煮10分钟。
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步骤8/9
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加入打碎的银耳,烧开再炖煮10-15分钟。
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最后一步
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加适量盐,起锅,撒上香菜末,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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