豆豉炒螃蟹
螃蟹肥美，搭配豆豉一起炒味道香的很，下酒必备菜之一。
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步骤1/11
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螃蟹挑的时候按一下蟹脚，蟹脚厚实，螃蟹就肥。
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步骤2/11
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螃蟹刷洗干净，剪去蟹脚免得被夹。
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步骤3/11
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螃蟹去除内脏剪成小块。
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热锅凉油放生姜丝与豆豉炒香。
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步骤5/11
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下螃蟹块快速翻炒。
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步骤6/11
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加料酒少许去腥。
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步骤7/11
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加点生抽调色。
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步骤8/11
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加一点点水开大火炖煮。汤汁差不多时开大火收汁。
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步骤9/11
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撒点葱段提香。
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步骤10/11
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蟹肉饱满。
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最后一步
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美味下饭菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
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