海绵小蛋糕
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步骤1/8
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鸡蛋打到无水无油的盆里，称好其它材料，牛奶与玉米油放一起混合均匀。
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步骤2/8
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白糖分4次加入鸡蛋中，电动打蛋器打发，最后花纹不易消失，能挂出倒三角。
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步骤3/8
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分三次筛入低粉，每次筛入翻拌均匀，不要搅拌。(这时候可以预热烤箱了)
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步骤4/8
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把翻拌好的面糊取3分之1放入油和奶混合液中，翻拌均匀，再倒回面糊盆中翻拌均匀。
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步骤5/8
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然后舀入蛋糕模，轻震几下气泡，放入烤箱，180度烤20分钟(我的是长帝烤箱)
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步骤6/8
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一会就起来了，最后几分钟观察上色，别烤糊了
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步骤7/8
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烤完拿出来巿震一下。
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最后一步
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放凉开吃。
这些做了10个。
打发蛋液可以先高速打，差不多了换低速，能感觉到阻力就应该可以了。
喜欢甜点可以多放10克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
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