简易版四喜蒸饺，手残党也能0失败！

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冬至就要吃饺子，今年做一份四喜蒸饺，颜值超高，做法还简单，可以根据喜好随意搭配素菜，喜欢的小伙伴快点学起来吧！

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40克
42克
76克

766
千卡

这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面团

、

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 300克

、

水 180克

、

肉馅

、

猪肉 100克

、

大葱 1段

、

生抽 2勺

、

盐 2克

、

金龙鱼花生油 2勺

、

配料

、

黑木耳 10朵

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

芹菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散煎熟后切碎，泡发木耳切碎，芹菜洗净切碎，胡萝卜去皮切碎。
步骤3/7 点击查看大图
金龙鱼饺子粉边加水边搅成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟左右。我用的这款面粉揉出来的面团非常光滑，成形很好。
步骤4/7 点击查看大图
肉馅加入葱末、生抽、盐顺着一个方向搅上劲，在倒入2勺金龙鱼花生油搅拌均匀，让馅料整体提香。
步骤5/7 点击查看大图
醒发好的面团，切割成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。面皮中间放入一点肉馅，捏成四个角的饺子，在四个角内分别装上鸡蛋、木耳、胡萝卜，芹菜。
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅倒入足够的水，上汽后蒸10分钟，关火焖5分钟就好啦。
最后一步点击查看大图
是不是有颜有料呀