清炒藕片
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还要多远才能进入你的心 还要多久才能和你接近 咫尺远近却无法靠近的那个人 也等着和你相遇 环游的行星 怎么可以 拥有你 ——《水星记》
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| 切墩(初级)
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●教程食材:莲藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、大蒜、油、白醋、盐、白糖、清水。1.莲藕洗净去皮切片、荷兰豆洗净两段去筋蒂、胡萝卜洗净切菱形、黑木耳撕成小片、大蒜切末。2.锅内烧水煮开，滴一点油，下莲藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳，焯水30秒左右断生，捞出过凉水沥干，这样炒出来的藕才更脆。3.起锅热油爆香大蒜，再下藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳，翻炒一下，沿锅边倒一勺白醋，这样醋味更容易呛出来，翻炒一下，再下适量盐、糖，翻炒均匀出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-08
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