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糖醋藕块的做法

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糖醋藕块

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜莲藕一截

、

生抽半勺

、

白糖三勺

、

盐少许

、

葱花少许

、

水淀粉少许

、

老抽半勺

、

鲜醋两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选两头封堵的一截藕，这样里面还干净
步骤2/9 点击查看大图
去两头，去皮
步骤3/9 点击查看大图
切成藕块
步骤4/9 点击查看大图
锅中放水烧开放入藕块焯水
步骤5/9 点击查看大图
捞出沥干水分
步骤6/9 点击查看大图
调糖醋汁：半勺生抽半勺老抽，两勺醋，三勺白糖，少许盐和鸡精，加五勺清水
步骤7/9 点击查看大图
锅中油热后放入藕块翻炒片刻
步骤8/9 点击查看大图
加入调好的糖醋汁继续翻炒片刻，放入淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花即可

小贴士

简单易学的一道家常菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

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