(超简单易学)米粉蒸排骨
米粉蒸仔排!人人都爱的菜!今天就教你们这道大家喜欢却以为很难做的菜!学会了它,家庭地位绝对蹭蹭蹭往上涨!hhh……
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步骤1/5
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小排1斤(或者菜场买2根肋排让师傅砍成小块!)有孩子可以加入适量里脊肉,蒸好比较嫩适合孩子。先进行腌制!将生抽1大勺,盐1小勺,抓匀,保鲜膜封好,腌制半小时左右。
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步骤2/5
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五香蒸肉粉准备好了吗?这个最方便!我喜欢五香味的,也有微辣的麻辣的,你喜欢的都可以!(喜欢用纯米粉的话,自己需要另外加入生抽老抽辣椒粉蚝油白糖盐进行调味),所以现成的就超方便的儿~
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步骤3/5
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腌制好的肉加入适量五香米粉和色拉油拌匀
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步骤4/5
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再加入老抽调色!不要怕太深,蒸的时候有水蒸气过滤一下颜色会淡掉一些,色泽很正!好了,准备装盘入锅!底下铺上南瓜土豆块,或者红薯紫薯芋头都可以!撒一点盐!然后铺上里脊肉片,最后最上面铺上仔排!排骨就容易熟!
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最后一步
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高压锅,隔水大火蒸15到20分钟即可,出炉撒上葱花!天啦噜!上色后真的秀色可餐,美味又营养!下面的土豆南瓜软糯清甜,里脊肉细腻香嫩!一家老少都爱吃!
如果没有高压锅,用蒸锅或者炒菜锅蒸30分到40分钟,不确定的话可以试吃一下再出锅哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-08
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