爽口凉拌菜
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冬天气候干燥,容易上火,不妨亲自动手来做一份凉拌菜吧。这道爽口菜,对食材没有特别要求,喜欢吃的都可以放进来,重要的是各种食材搭配要能勾起食欲,做法也非常简单,调一调拌一拌就可以了,我加隔三差五做一次,端上桌就抢光了,汤汁都不剩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备食材,家常凉拌菜对食材没有特别要求,适合凉拌的都可以加进来,好吃才是硬道理。
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步骤2/8
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苦菊、甘蓝菜去掉老叶,将苦菊、甘蓝菜、黄瓜和山楂放进淡盐水盆中,浸泡10分钟以上,尽量去除农药残留。或者用专用蔬菜清洗剂清洗干净。
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步骤3/8
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锅中加入适量的水,水开下入甘蓝菜焯水,颜色变绿后捞出过冷水,控净水分。
步骤4/8
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发布于 2019-12-08
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