超级酥脆的椒盐虾,颜值Max家里人都说比饭馆的还好吃
今天给大家推荐一道椒盐虾,全家人赞不绝口,香气四溢,酥脆可口,好吃到停不下来!颜值超高做法容易的椒盐虾分享给你,学会这一手,年夜饭你就是桌上最靓的仔✌️
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步骤1/10
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黑虎虾或明虾(我这盘是黑虎虾)洗净、剪去虾须、虾头刺,挑出虾线。
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为了让虾更入味,改刀开一下背哦
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用1勺料酒、几片姜片、少许盐、2勺淀粉腌制10分钟。(用手轻轻翻拌均匀)
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配料准备:1大勺椒盐,香葱末、蒜末,喜欢有辣味的可以多加些青椒碎。
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炸虾:锅内倒入适量食用油,油热后慢慢一个一个的放入虾,炸至两面金黄色,黑虎虾偏红色。
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秘诀:为了让虾皮更酥脆,入油锅前先撒少许干面粉,快速翻拌几下。
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捞出虾,沥一下油。
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将锅内被虾炸香的油倒出一部分,留下的油大约是正常炒菜的量。倒入蒜末,爆出香味。
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再倒入炸虾、椒盐,翻炒一小会儿。最后加入香葱末和青椒碎,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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是不是很有食欲呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-08
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