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芋头糕的做法

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芋头糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

粘米粉 250g

、

玉米淀粉 50g

、

温水 600g

、

芋头 600g

、

腊肠 1条

、

虾米 30g

、

芝麻油、生抽、蚝油、白砂糖、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、盐适量

、

葱、白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋头洗净去皮切丁；
步骤2/11 点击查看大图
腊肠切丁、虾米准备好；
步骤3/11 点击查看大图
适量芝麻油、生抽、蚝油、白砂糖、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、盐放入碗中混合均匀；
步骤4/11 点击查看大图
锅中热油，加入腊肠和虾米炒香；
步骤5/11 点击查看大图
芋头丁加入锅中大火翻炒一下即可关火；
步骤6/11 点击查看大图
混合均匀的调味料加入锅里翻炒均匀；
步骤7/11 点击查看大图
粘米粉和玉米淀粉倒入盆中，加入温水混合；
步骤8/11 点击查看大图
炒过的芋头腊肠虾米和粉浆倒入容器中；
步骤9/11 点击查看大图
送入蒸烤箱，用纯蒸模式蒸三十分钟；
步骤10/11 点击查看大图
出炉撒上葱花和白芝麻即可。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

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