羊血豆腐粉丝汤
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羊血粉丝汤,是冬天里最火的美味,传统小吃里赫赫有名,大冬天,泡着馍的一碗羊血粉丝,喝下去,那感觉真是太美味了。羊血粉丝汤据说是西安地区地区传统的传统小吃,冒好的羊血,直接捞在汤碗里,不需要很多汤,加各类麻辣的调料,拌匀便可以吃了。羊血鲜嫩,加上油辣子和香菜,味道美极了。羊血粉丝汤也非常受人喜爱,特别是在寒冷的冬天来上一碗,别提多舒服了,今天也给家人做了这道羊血粉丝汤,考虑到孩子的口味,以清淡为主,避免上火,喜欢吃辣的可以尽情放点油辣子,好馋。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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1、准备好所用的食材,羊血提前清水浸泡去味,葱姜洗净切丝,生菜洗净,粉丝冷水泡软。
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步骤2/10
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2、把羊血和豆腐,分别切成长条再切成小块,装盘备用。
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步骤3/10
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3、锅里烧开水,下入豆腐块焯水约1分钟后捞出,沥干水分备用。豆腐焯水不仅可以去豆腥味,也可以防止豆腐在烹饪的时候易碎。
步骤4/10
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发布于 2019-12-08
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