是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炒冬瓜的做法 点击查看大图

炒冬瓜

浏览 57372 · 收藏 192
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芸淡疯晴

冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。 冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。 冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冬瓜 350克
、
油 适量
、
盐 适量
、
葱 适量
、
黄豆酱油 适量
、
芹菜，蒜 适量
、
鸡精 适量
、
耗油 一小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-07

换个做法

炒冬瓜的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 土豆 红薯 更多

炒冬瓜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许