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虎皮蛋糕卷（西点中级）

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1小时以上   |   配菜(中级)
虎皮(230/140°C烤5-8分钟)
、
蛋黄 12个
、
糖粉 60克
、
淀粉 30克
、
色拉油 23克
、
瑞士卷（200/160°C烤10-15分钟）
、
蛋黄 6只
、
水 45克
、
油 45克
、
低粉 120克
、
糖粉 40克
、
盐 0.8克
、
奶油部分
、
动物鲜奶油 200克
、
砂糖 20克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-07

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