美颜猪脚汤
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步骤1/5
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先将黄豆提前放入清水泡软两小时左右,猪脚洗净将毛毛拔干净
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步骤2/5
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猪脚入冷水煮开,撇掉沫沫,再次洗净
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步骤3/5
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换砂锅放水没过猪脚,放入黄豆,姜片,料酒,开大火煮开
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步骤4/5
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转小火约焖两小时左右,直到猪脚酥烂,可以用筷子轻松插入为准,入盐,撒葱花点缀。
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最后一步
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起锅,喝起来,啃起来!
我家没有那种可以剁骨头的菜刀,而且正好是两个人吃,所以可以偷懒不切块,一人一个啃起来更爽,怕手油就用刀叉把它给分解了,因为它足够酥软。一般中国的菜场摊主会代劳切好,要是家里人多的话应该先把猪蹄切块以后再煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-07
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