香酥小银鱼
沿海地区小银鱼是比较常见的食材,小银鱼怎么做才好吃呢?个人觉得还是香辣的比较好吃.无论是下酒还是当零食都是不错的.另外小银鱼的营养物质丰富,特别适宜小朋友和老人们食用.
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步骤1/9
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葱姜蒜切成末,小米辣切成小段.小银鱼干用温水泡十分钟捞出沥干水份.
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步骤2/9
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锅里放入多一点的食用油,烧制微微冒泡.
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步骤3/9
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倒入沥干水份的银鱼干,摊开稍微小火煎炸一下.
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步骤4/9
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煎到金黄色即可捞出备用。
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步骤5/9
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煎好的小银鱼,单吃都是酥酥脆脆的.非常好吃.喜欢当零食吃的后面步骤可省略哟!
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步骤6/9
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用锅里的余油爆香葱姜蒜末、小米椒和豆豉.
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步骤7/9
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倒入煎炸好的小银鱼,淋上料酒生抽,加入白糖翻炒均匀。
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步骤8/9
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撒上葱花后准备出锅了。
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最后一步
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哇哦!真香,就差一碗米饭了。不喜欢吃辣的可以不放辣椒️。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-07
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