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海鲜肉酱意面的做法

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海鲜肉酱意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利面一人份

、

猪肉末 200g

、

番茄 1个

、

黄油适量

、

马苏里拉芝士碎适量

、

黑胡椒粉适量

、

老虎虾 4只

、

白蘑菇 2个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.番茄皮上开几个口子后放到开水里浸泡几分钟2.老虎虾去虾线剥皮3.肉切碎末4.白蘑菇切片
步骤2/6 点击查看大图
1.意面煮8分钟捞起来过凉水2.虾用平底锅煎熟3.白蘑菇也稍微煎焦一点点更香4.肉末加少许盐炒熟
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入少许黄油后再倒入番茄翻炒，出汁后加入一碗清水，不断用锅铲将番茄捣碎，这样酸味能更加渗入到意面里面。
步骤4/6 点击查看大图
倒入之前炒好的肉末，煮两分钟后加入意面、虾仁、白蘑菇，再倒入蚝油、生抽翻炒一分钟后出锅。
步骤5/6 点击查看大图
出锅后摆盘，然后撒上少许芝士碎和干芹菜末即可。
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一叉子下去卷一口上来，舒服吖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-07

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